Potrawy wigilijne: sałatka śledziowa z ziemniakami i burakami [PRZEPIS]

Dorota Wójcicka jest autorką bloga Daktyle w czekoladzie. Spróbujcie jej pysznych dań.

Składniki:

• 300 g obranych ziemniaków
• 3 płaty śledzia
• 2 jajka
• ok. 250 ml startych marynowanych buraczków

Składniki na sos:

• 3 łyżki majonezu
• łyżka jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz

Do dekoracji:

• mała czerwona cebula
• 2 duże zielone oliwki

Wykonanie:

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, ostudzić. Jajka ugotować na twardo.

Ziemniaki, jajka i śledzie pokroić w kostkę. Buraki odcisnąć z nadmiaru soku. Majonez wymieszać z jogurtem, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Na talerzu ułożyć ziemniaki, uformować na kształt ryby, lekko posmarować sosem majonezowym. Na wierzch ułożyć pokrojone śledzie, potem jajka, ponownie posmarować sosem. Wierzch i boki równomiernie obłożyć startymi buraczkami marynowanymi, wygładzić łyżką.

Czerwoną cebulę pokroić na półplasterki. Ułożyć je na wierzchu sałatki na kształt rybich łusek. Oliwki pokroić w półplasterki i udekorować sałatkę wkładając je w środek każdej ,,łuski”. Z plasterka oliwki zrobić oko i pyszczek.

Zobacz też:Wigilia 2018. Tradycyjny karp smażony

Zobacz też: Wigilijne pierogi z wędzonymi śliwkami

Zobacz też:Wigiilijne pierogi z makiem, rodzynkami i orzechami

Zobacz też:Paluszki z makiem. Prosty i szybki przepis na wigilijne paluszki z makiem

Zobacz też:Wigilijne uszka z grzybami do barszczu czerwonego

Zobacz też:Kapusta z grochem na wigilijną kolację: prosty i sprawdzony przepis

Zobacz też:Wigilijna kasza ze śliwkami i orzechami

Zobacz też:Świąteczny makowiec z przepisu babci. Sekretem jest wyśmienicie przyprawiony mak

Zobacz też:Bożonarodzeniowy keks z suszonymi śliwkami i chałwą z dodatkiem orzechów

Zobacz też:Świąteczny makowiec czekoladowy z żurawiną, orzechami i migdałami

Zobacz też:Świąteczne, proste ciastka z jabłkami

Źródło: Agencja TVN