Tarta wiśniowa [PRZEPIS]

Agnieszka Delkowska
Przepis na tartę wiśniową.

Agnieszka Delkowska, autorka bloga Lady Kitchen poleca tartę wiśniową.

Składniki na spód

  • 300 g mąki krupczatki
  • 200 g masła pokrojonego na małe kawałki
  • 100 g cukru
  • jajko
  • łyżka śmietany

Nadzienie

  • 1 kg wydrylowanych świeżych wiśni
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • ok. szklanki zimnej wody

Wykonanie

Ciasto szybko zagnieść, owinąć w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do zamrażarki. Wiśnie zasypać cukrem i lekko podsmażyć przez ok. 15 minut na średnim ogniu. Odcedzić sok, który puściły i dalej smażyć. W zimnej wodzie rozpuścić mąkę i dodać do wiśni. Chwilę pogotować. Zrobi się bardzo gęsty kisiel. Odstawić do wystygnięcia.

Ciasto wyciągnąć z lodówki i odkroić z niego 2/3. Rozwałkować na kształt zbliżony do formy, którą będziemy używać do pieczenia. Wylepić ciastem dno i boki formy wyłożonej papierem do pieczenia, na ciasto wyłożyć arkusz papieru lub folię aluminiową i wysypać obciążniki (ryż, fasolę, kulki ceramiczne lub kamyczki).

Całość włożyć do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec 15 minut. Po tym czasie ściągnąć obciążenie i podpiec jeszcze 10 minut. Na podpieczone ciasto wyłożyć wiśnie, pozostałe ciasto rozwałkować i wyciąć z niego paski, ułożyć je na wiśniach. Posmarować paseczki jajkiem i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.

Tartę po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

Zobacz też: Letnie ciasta Piotra Kucharskiego. Sernik z koziego sera, bezglutenowe ciasto z czereśniami i biszkopt ze szpinakiem

Źródło: Dzień Dobry TVN

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3