Cukinia. Placki z cukinii z dipem śmietanowo-koperkowym [PRZEPIS]

Przepisem na pyszne placki z cukinii z sosem koperkowym podzielił się Robert Muzyczka, szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.

Składniki na placki

• 3 młode cukinie
• 2 jajka
• pęczek szczypiorku
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki mąki pszennej
• 4 łyżki bułki tartej
• szczypta soli i pieprzu
• olej rzepakowy

Składniki na sos koperkowy

• 200 gram śmietany 18% BIO od OSM Piątnica
• pęczek koperku
• szczypta soli i pieprzu

Wykonanie
Cukinię zetrzeć na tarce na grubych oczkach, posolić i odstawić na 15 minut. Następnie odcisnąć wodę, dodać jajka, pokrojony szczypiorek, rozdrobniony czosnek, mąkę oraz bułkę tartą. Doprawić do smaku pieprzem oraz solą i całość dokładnie wymieszać. Kolejno przygotować dip – śmietanę połączyć z posiekanym koperkiem i doprawić do smaku. Uformować średniej wielkości placki i smażyć na rozgrzanym oleju aż do momentu uzyskania złotego koloru z obu stron. Podawać z dipem i udekorować gałązką świeżego koperku.

Zobacz też:Makaron z cukinii w sosie śmietanowym

Zobacz też:TOP 10 dań z cukinii naszych Czytelników

Zobacz też:Kulinarne trendy. Jak zrobić warzywne spaghetti?

Zobacz też:Domowy sos pomidorowy na zimę

Zobacz też:Domowa pasta z czerwonej papryki

Zobacz też:Jak zrobić domowy ketchup?

Zobacz też:Sałatka pieczarkowo-paprykowa na zimę

Zobacz też: Marynowana fasolka szparagowa na zimę

Zobacz też:Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym na zimę

Zobacz też:Marynowana dynia na zimę

Zobacz też:Kiszona papryka Koła Gospodyń Wiejskich

Zobacz też:Suszone pomidory w słoikach

Zobacz też:10 pomysłów na przetwory z ogórków

Zobacz koniecznie:Jak przygotować domowy przecier pomidorowy na zimę

Zobacz też:Podgrzybki w pomidorach na zimę

Zobacz też:Przepis na szybką konfiturę z dyni

Zobacz też:Przepisy na grzyby na zimę

Zobacz też:TOP 10 typowo małopolskich dań według naszych Czytelników

Zobacz też:Jak zrobić domowy sos do spaghetti na zimę

Źródło: Dzień Dobry TVN