Przetwory. Domowa musztarda pomidorowa [PRZEPIS]

Przepisem na domową musztardę pomidorową podzieliły się Panie z Koła Gospodyń w Białce. Stwowarzyszenie „Koło Gospodyń w Białce” powstało w 2011 roku. Zrzesza 22 kobiety i 20 członków honorowych. Każda z pań robi to, co umie najlepiej: rękodzieło artystyczne, pyszne smakołyki według starych, rodzinnych receptur, a utworzona w 2012 roku „Zabielsko Gromada”, gra i tańczy, by ocalić od zapomnienia folklor regionu. Gospodynie występują w regionalnych strojach babiogórskich, śpiewając regionalne pieśni ludowe i prezentując różne obrzędy. Panie wspaniale gotują.

Składniki

• 2 kg pomidorów
• 3 duże cebule
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka octu 10 %
• 10 dag cukru
• 1 łyżka ziaren gorczycy
• kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
• kolendra
• sól
• 5 dag musztardy

Wykonanie
Cebulę pokroić, podsmażyć lekko na oleju, pomidory pokroić w ćwiartki, dodać do cebuli, rozgotować i przetrzeć, połączyć przecier z octem i gotować aż zgęstnieje. Przyprawy zemleć, dodać do przecieru wraz z solą, cukrem i musztardą, wymieszać, chwilę pogotować. Gorącą musztardę nakładać do słoików, zamknąć, ustawić do góry dnem. Przechowywać w zimnym miejscu.

Zobacz też:Domowa pasta z czerwonej papryki

Zobacz też:Jak zrobić domowy ketchup?

Zobacz też: TOP 10 przetworów z owoców naszych Czytelników

Zobacz też: TOP 10 deserów z malinami naszych Czytelników

Zobacz też: TOP 10 dań z papryką naszych Czytelników

Zobacz koniecznie:TOP 7 propozycji na dania z cukinią

Zobacz też:Sałatka pieczarkowo-paprykowa na zimę

Zobacz też: Marynowana fasolka szparagowa na zimę

Zobacz też:Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym na zimę

Zobacz też:Marynowana dynia na zimę

Zobacz też:Kiszona papryka Koła Gospodyń Wiejskich

Zobacz też:Suszone pomidory w słoikach

Zobacz też:10 pomysłów na przetwory z ogórków

Sprawdź się!Czy jesz po krakowsku? Magda Gessler odpanie przy pierwszym pytaniu! A ty?

Źródło: Dzień Dobry TVN