Szybkie dżemy dla zapracowanych w nowoczesnym wydaniu [PRZEPISY]

Domowe dżemy. Duzi i mali, bez względu na szerokość geograficzną i czas w którym żyją, zajadają się konfiturami. Jaki jest sekret idealnego dżemu? Tak naprawdę wszystko zależy od naszej kreatywności i osobistych preferencji smakowych. Dla miłośników nieco kwaskowych słodyczy najlepsze będą śliwki i czarne porzeczki. Osoby, które lubią pikantne przyprawy, do swoich przetworów mogą dodać szczyptę chili. W kuchni warto eksperymentować. Dodatki w postaci imbiru, kurkumy czy miodu nadadzą naszym konfiturom rozgrzewających właściwości i będą doskonałą przekąską w okresie jesienno-zimowym. Przygotowując samodzielnie konfitury warto pamiętać o zrobieniu kilku słoiczków więcej… będzie to bardzo apetyczna forma podziękowania dla mam i babć, które w dzieciństwie same przygotowywały dla nas słodkie przetwory.

Składniki:

• 1 kg brzoskwiń z puszki lub świeżych
• 100 g obranych pistacji Bakalland
• 100 g cukru
• 1 opakowanie Dżemixu uniwersalnego 3:1 Delecta

Wykonanie
Brzoskwinie kroimy w kostkę, mieszamy z Dżemixem i zagotowujemy. Kiedy owoce zaczną bulgotać dodajemy posiekane pistacje, cukier i gotujemy przez kolejne 2-3 minuty. Po tym czasie dżem przekładamy do słoików.

Konfitura z suszonej żurawiny z chili

Składniki:

• 300 g suszonej żurawiny Bakalland
• 600 ml soku pomarańczowego
• 3 małe suszone papryczki chili
• 15 g Dżemixu uniwersalnego 3:1 Delecta

Wykonanie
Żurawinę umieszczamy w miseczce i zalewamy ją sokiem pomarańczowym, a następnie pozostawiamy na 5 h. Po tym czasie żurawinę z dodatkiem soku gotujemy z dodatkiem rozgniecionych papryczek chili do momentu, aż sok odparuje. Na końcu do owoców dodajemy Dżemix i gotujemy przez 2 minuty, ciągle mieszając. Gorącą konfiturę umieszczamy w słoiku.

Składniki:

• 1 kg pomarańczy
• 220 g cukru
• 2 cytryny
• 1 limonka
• 30 g świeżego imbiru
• łyżeczka kurkumy
• 100 ml wody
• 1 opakowanie dżemixu uniwersalnego Delecta w proporcji 3:1

Wykonanie
Pomarańcze i cytryny obieramy, następnie kroimy w cząstki. Skórkę z 1 pomarańczy sparzamy i kroimy w drobną kosteczkę. Z limonki wyciskamy sok. Wszystko przekładamy do garnka, dodajemy starty imbir i kurkumę. Następnie wsypujemy Dżemix i podgrzewamy całość z dodatkiem soku z limonki i wody, po czym ciągle mieszamy, aż całość się zagotuje. Na koniec dodajemy cukier, gotując jeszcze chwilę. Przygotowaną konfiturę ściągamy z ognia i przekładamy do słoiczków.

Zobacz też:Domowy sos pomidorowy na zimę

Zobacz też:Domowa pasta z czerwonej papryki

Zobacz też:Jak zrobić domowy ketchup?

Zobacz też:Sałatka pieczarkowo-paprykowa na zimę

Zobacz też: Marynowana fasolka szparagowa na zimę

Zobacz też:Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym na zimę

Zobacz też:Marynowana dynia na zimę

Zobacz też:Kiszona papryka Koła Gospodyń Wiejskich

Zobacz też:Suszone pomidory w słoikach

Zobacz też:10 pomysłów na przetwory z ogórków

Zobacz koniecznie:Jak przygotować domowy przecier pomidorowy na zimę

Zobacz też:Podgrzybki w pomidorach na zimę

Zobacz też:Przepis na szybką konfiturę z dyni

Zobacz też:Przepisy na grzyby na zimę

Zobacz też:TOP 10 typowo małopolskich dań według naszych Czytelników

Zobacz też:Jak zrobić domowy sos do spaghetti na zimę

Źródło: Dzień Dobry TVN