Kuchnia podhalańska

Kuchnia góralska – przepisy. Moskole, góralska kwaśnica, czy pieczona baranina... Tradycyjna kuchnia góralska nie należy do specjalnie wykwintnych, jednak...

Moskole, kwaśnica, oscypki, czy bryndza podhalańska... Tradycyjna kuchnia góralska nie należy może do specjalnie wykwintnych, jednak urzeka doskonałym i...

Sezon urlopowy powoli się rozkręca, większość Polaków wybiera jako cel wycieczki góry lub morze. O ile nad Bałtykiem króluje ryba, o tyle na południu...

Już nie tylko na bacówkach, ale także na straganach w Zakopanem pojawiły się pierwszego tegoroczne oscypki. Kupić je można zarówno na Krupówkach, jak i na targu...

Są już pierwsze tegoroczne oscypki! Bacowie już wyszli z owcami na hale i rozpoczęły produkcję góralskiego przysmaku. A cena? Jakoś nie wzrosła w stosunku do...

Podhale nie tylko oscypkami stroi! Wielbiciele góralskich smaków mogą skosztować też bryndzy. Przepisem na zupę z tym przysmakiem podzieliła się Agnieszka...

Małopolskie przysmaki. Obwarzanki, maczanka po krakowsku, zupa kminkowa, moskole, małdrzyki, czy ziemniaki po cabańsku... W Małopolsce jadamy wiele...

Nawet 15 tys. zł miesięcznie – tyle będą płacić dzierżawcy stoisk do sprzedaży oscypków w Zakopanem. Co jednak ciekawsze, nie na wszystkie stoiska zgłosili się...

Góralska kwaśnica, czeska zupa czosnkowa, tyrolskie knedle i austriacki strudel. Co łączy te dania? Są rozgrzewające, sycące i bardzo pożywne. Zobacz, jakie...

Krakowscy inspektorzy sprawdzili 11 serków z okolic Nowego Targu sprzedawanych jako „oscypki” na portalu Allegro. Okazało się, że aż 10 z nich nie ma nic...

Czy realizuje się scenariusz, którzy przewidywało wiele osób? Zakopiańskie Centrum Kultury ogłosiło właśnie wyniki dorocznego przetargu na dzierżawę stoisk z...

Podhalańscy bacowie zaczynają wypas owiec i produkcję serów z owczego mleka. Pojawiają się już powoli pierwsze prawdziwe oscypki, choć schodzą jak na pniu. Na...

Znamy już wyniki miejskiego przetargu na dzierżawę kramów z oscypkami na Krupówkach i pod Gubałówką. Ceny, jakie proponowali sprzedawcy, kolejny rok z rzędu są...

Święconka, grulownik-tworoźnik spiski oraz sołdra - sołdrzyna spiska - to trzy najnowsze małopolskie produktów, które są kandydatami do włączenia na listę...

Na Podhalu ser dostępny jest prawie wszędzie. Na Krupówkach, przy zakopiance czy na szlaku. Mimo to prawdziwe oscypki znaleźć trudno.

Na Podhalu ser dostępny jest prawie wszędzie. Na Krupówkach, przy zakopiance czy na szlaku. Mimo to prawdziwe oscypki znaleźć trudno....

Marian Barnaś z Bańskiej Niżnej, który ma bacówkę na Polanie Szymoszkowej, wygrał konkurs na najlepszego oscypka 2016 roku....

Trzech baców nie poszło w tym roku na hale, bo nie mieli pomocników przy wypasie zwierząt. Inni wyruszyli na bacówki, ale wypędzili mniej owiec. To oznacza, że...

Po raz pierwszy czeka nas święto wina i bryndzy z różnych stron świata. Do tego tradycyjnie już wybierzemy najlepszy oscypek

Bunc, oscypek i żętnica są tradycyjnymi góralskimi przysmakami. Należy jednak uważać, aby nie paść ofiarą oszustów.

Nie daj się oszukać! Po prawdziwe góralskie frykasy - oscypka, bundz czy żętycę - najpewniej wybrać się na jedną z bacówek

Na Podhalu skończył się czas prawdziwych oscypków, bo owce przestały dawać mleko. Na straganach na Krupówkach i pod Gubałówką turyści nie kupią już tych...