Sezon na bób właśnie się rozpoczyna. Na upalne dni proponujemy lekką sałatkę z bobem.
Składniki
- 1 kg bobu
- 100 g dobrych wieprzowych kabanosów (np. Kabanosów Premium marki Berger)
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 2 garście kiełek słonecznika
- 3 łyżki pestek słonecznika
- 10 czarnych oliwek (w krążkach)
- pół pęczka koperku
- pół natki pietruszki
- 50 g twardego sera np. Grana Padano
Składniki na dressing
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy extra vergine
- szczypta soli morskiej
- szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
- 1 łyżeczka miodu
Wykonanie
W garnku zagotować delikatnie osoloną wodę. Wrzucić bób, gotować go do miękkości. Następnie odsączyć i obrać. W międzyczasie pomidorki koktajlowe pokroić na połówki, zaś pokrojone
w plasterki kabanosy podsmażyć na suchej patelni. Koperek i pietruszkę drobno posiekać, ser zetrzeć na tarce. Na suchej patelni uprażyć pestki słonecznika. Oliwki w krążkach odsączyć z zalewy. Wszystkie składniki połączyć i posypać kiełkami słonecznika. Składniki dressingu połączyć. Sałatkę polać dressingiem.
Zobacz też: Ziemniaki - co z nich zrobić? PRZEPISY
Zobacz koniecznie:8 propozycji na dania z bobem naszych Czytelników
Zobacz koniecznie:Przepisy na ogórki małosolne
Zobacz też: Przetwory z ogórków. TOP 10 przetworów z ogórków gruntowych naszych Czytelników [PRZEPISY]
Zobacz też:Kiszona papryka Koła Gospodyń Wiejskich
Zobacz też:Suszone pomidory w słoikach
Zobacz koniecznie:Jak przygotować domowy przecier pomidorowy na zimę
Zobacz też:Jak zrobić domowy sos do spaghetti na zimę
Zobaczcie koniecznie:TOP 10 deserów z porzeczkami naszych Czytelników
Zobaczcie też:Sezon na truskawki. TOP 15 sprawdzonych deserów z truskawkami
Zobaczcie też:TOP 10 deserów z malinami naszych Czytelników
Zobacz też:Przepisy na pyszne ciasta z rabarbarem
Zobacz też:TOP 7 deserów bez pieczenia z truskawkami
Zobacz też:Zobacz TOP 10 przepisów na dania z truskawkami
Zobacz też:Botwinka. Zupy z botwiny na ciepło i zimno [PRZEPISY]
Zobacz też:Przepisy na majowe zupy szczawiowe
Zobacz też:Sernik na zimno: przepisy
Zobacz koniecznie:Jak przygotować szparagi? Trzy pomysły na pyszne dania z zielonymi szparagami
Zobacz koniecznie:Zupa ze szparagów białych lub zielonych – przepisy
Zobacz koniecznie:Przepisy na szparagi. Zobacz TOP 10 propozycji naszych Czytelników
Źródło: Dzień Dobry TVN
Wideo
