Przetwory. Leczo do słoików na zimę [PRZEPIS]

Andrzej Łukańko
Żeby przygotować pyszne leczo na zimę nie potrzeba wielu składników.
Żeby przygotować pyszne leczo na zimę nie potrzeba wielu składników. pixabay.com
Przepis na domowe leczo do słoików na zimę.

Przepisem na domowe leczo do słoików na zimę podzielił się Andrzej Łukańko.
 
Składniki

  • 2 kg różnokolorowej  papryki 
  • 2 kg twardych pomidorów 
  • 2 kg papryki 
  • 80 dag cebuli 
  • 2 główki obranego czosnku 
  • 1/2 szklanki oleju ryżowego 
  • ostre papryczki do zaostrzenia smaku 
  • sól, pieprz do smaku

 

Wykonanie

W rondlu o grubym dnie na oleju ryżowym partiami zeszklić pokrojoną cebulę w półplasterki, a następnie pokrojoną w paski paprykę. Przełożyć zeszkloną cebulę i paprykę wraz z olejem do garnka o pojemności 5-6 litrów o grubym dnie. 
Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w grubą kostkę i dodać do   zeszklonej cebuli i papryki. 
Poddusić całość przez około 20 minut często mieszając, dodając czosnek pokrojony na pół, sól do smaku, pieprz, oraz z czuciem ostre papryczki. 
Gorące leczo wkładać do wyparzonych słoików i pasteryzować przez około 15-20 minut w zależności od ich pojemności.
 
Uwaga!  
Leczo można zmodyfikować dokładając na przykład obraną i pokrojoną w kostkę cukinię lub kabaczek w ilości około 1 kg. Wtedy należy dusić całość około 30 minut. Można wykorzystać okazy dojrzałe o grubej skórce.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3