Porady w kuchni

Magda Gessler - znana restauratorka a dla wielu osób autorytet i skarbnica wiedzy w kwestiach kulinarnych - ostrzega przed jedzeniem takiej ryby. - To ogromne...

Młode ziemniaki, jajko sadzone i kefir. Brzmi jak idealny obiad, prawda? Ten zestaw będzie obowiązkowym daniem wschodzącego lata. Wielu z nas gubi się jednak w...

W sezonie wiosenno-letnim zaczynamy kupować więcej owoców i warzyw, które nie zawsze uda nam się spożyć, gdy są świeże. Czasem wystarczy połączyć je na szybko...

Pankejki, domowa nutella, brioszki. Zobacz przepisy na śniadania, które pokochają nie tylko najmłodsi. Dziś powszechnie wiadomo, że śniadanie to najważniejszy...

W Wielką Sobotę tradycyjnie niesiemy święcone do kościoła. W Polsce wielkanocne świętowanie rozpoczyna podzielenie się z bliskimi poświęconymi pokarmami na...

Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże? Są na to proste, domowe sposoby. Testy można przeprowadzić zarówno na całym jajku, jak i rozbitym. Odpowiadamy też na...

Jajka to symbol życia i Wielkanocy. W ciągu roku zjadamy ich blisko 150, a w czasie świąt zapewne więcej niż na co dzień. Jak i czym barwić jajka? Jak gotować,...

Dziś żurek stanowi zupę typowo mięsną, niemniej jego korzenie sięgają staropolskiego jadłospisu postnego. Przez 40 dni postu jadano głównie żur. Nie dziwi więc,...

Wiosna to czas, gdy świat budzi się do życia. Zimowe znużenie, zmęczenie i marazm, ustępuje miejsca energii, nowym pomysłom i…zmianom. Taka zmiana z pewnością...

9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Poznajcie kilka ciekawostek na temat tego przysmaku. Kultowa pizza margherita to zaledwie wierzchołek smakowej...

Śniadanie to bez wątpienia najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Od jego jakości zależy również jakość twojego dnia, samopoczucia i realizacji planów. Choć rano...

Czasy, kiedy szkolna dieta dzieci ograniczała się jedynie do nudnej kanapki dawno minęły. Dziś niemal obowiązkowym elementem szkolnej wyprawki jest kolorowy...

W sezonie zimowym, który nie jest zbyt łaskawy dla zdrowia, z odsieczą nadchodzą naturalne probiotyki, czyli… kiszonki! Zobaczcie, jakie kiszonki przygotowuje...

Plaster pomidora wyglądem przypominający dwie komory i dwa przedsionki serca, cebula w przekroju to ogromne powiększenie pojedynczej komórki organizmu, a seler...

Deser, słodka przekąska, słodycze… Zimą sięgamy po nie chętniej i częściej. Warto jednak pamiętać, że deser nie musi oznaczać posiłku kalorycznego,...

Jeść jajka czy nie jeść – oto jest pytanie… Wokół limitów spożywania jaj kurzych narosło wiele błędnych przekonań i mitów. Tymczasem ich jedzenie to prawdziwe...

Codziennie należy spożyć co najmniej trzy porcje produktów zbożowych – naukowcy, lekarze i specjaliści do spraw żywienia nie pozostawiają co do tego...

Kisiel na soku owocowym, kolorowa galaretka z soku, sok do ciasta, sok w owsiance i… w kaszy oraz sok do zup i sosów! Oto 5 nieoczywistych pomysłów na...

Myśląc o herbacie najczęściej widzimy kubek wypełniony gorącym bursztynowym napojem, czasem w towarzystwie kostki cukru i plasterka cytryny. Stać ją jednak na...

O tym, czym jest "zero waste" w kuchni, jak nie ma marnować jedzenia i dlaczego warto wykorzystywać resztki, rozmawiamy z Sylwią Majcher, autorką bestsellerowej...

Przepis na pyszną, domową pasztetową.

Sernik to niewątpliwie ciasto, które kochają wszyscy. Nie zawsze jednak wychodzi tak, jakbyśmy chcieli. Jak przygotować sernik idealny? Wystarczy skorzystać z...