Porady w kuchni

Truskawki nie są dziełem natury! Gdyby nie łakomstwo Ludwika XIV świat dziś nie zajadałby się tymi pysznymi owocami i nie śpiewałaby o nich Hanna Banaszak. Mają...

Przetwory. Procesom pasteryzacji poddawane są bardzo zróżnicowane produkty spożywcze – od mleka i jego przetworów, przez mięsa i wędliny, aż do przetworów,...

Ser: twardy, dojrzewający, miękki… od liczby rodzajów serów może naprawdę rozboleć głowa. Na świecie produkowanych jest bowiem aż 4 tysiące ich typów, a w samej...

Czasami sami dziwimy się swoim nietypowym zachciankom żywieniowym. Każdy z nas może odczuwać nagłą ochotę na przekąskę, o której nawet nie myślał od dłuższego...

Darjeeling, earl grey czy english breakfast? Herbata to pyszny napar, który występuje w wielu smakach i odmianach. Niewiele osób wie, co kryje się za jego...

Nie sposób wyobrazić sobie kuchni bez aromatycznych ziół i przypraw, które nadają potrawom wyjątkowego charakteru. I choć wielu z nas używa kilku sprawdzonych...

Przepisy na chrupiące, domowe chipsy z owoców i warzyw.

Gulasz, amarykańska jambalaya, wołowina po burgundzku czy hiszpańska paella? Zobacz inspiracje na dania jednogarnkowe.

Czy wiecie, że pomidory w ponad 90 procentach składają się z wody? A szklanka soku pomidorowego ma tylko 26 kalorii? Pomidory zawierają za to wiele składników...

Kolumbijska kuchnia jest różnorodna, pełna smaków i aromatów, przede wszystkim dlatego, że powstała w wyniku przenikania się różnych kultur: tradycyjnej kuchni...

Rzodkiewka to warzywo idealne. Ma niewiele kalorii, wiele smaku i mnóstwo minerałów oraz witamin. Warto po nią sięgać jak najczęściej. Zobaczcie, jakie...

Brie, gouda, cheddar, a może brunost? Gatunków i rodzajów sera jest mnóstwo, a ich smakoszy więcej, niż można by się spodziewać. Nic w tym dziwnego, ser to...

Jak zrobić warzywne spaghetti? Bardzo prosto! Aby móc rozkoszować się smakiem spaghetti w wersji warzywnej, wystarczy świeża cukinia i… temperówka do warzyw....

Jajko po benedyktyńsku: nieduże, pyszne i pełne najcenniejszych składników odżywczych. Ale nieco trudne w przygotowaniu. Jak zrobić idealne jajko po...

Mity na temat diety modelek ograniczonej do przysłowiowego już listka sałaty sprawiają, że warzywo to kojarzone bywa jako mało odżywcze. Prawda jest jednak...

Nieodłącznym elementem długich weekendów jest ucztowanie w gronie znajomych lub rodziny, a na większości polskich stołów w tym czasie królują dania z grilla....

Spór o mleko trwa od dobrych kilku lat. Wielu z nas nie wyobraża sobie dnia bez wypicia białej kawy czy zjedzenia porannej owsianki. Cenimy je za smak i...

Kasza gryczana to nie tylko źródło mnóstwa składników odżywczych, ale i kulinarnych inspiracji! Nawet jeśli nie zawsze masz na nią pomysł, to warto wprowadzić...

Makaron jest jednym z ulubionych dodatków obiadowych Polaków – okazuje się, że jemy go nawet kilka razy w tygodniu. Nadal pozostaje w tyle za ziemniakami,...

Zdrowe potrawy z grilla. Dla wielu z nas grillowanie kojarzy się przede wszystkim z kiełbasą i karkówką. A przecież potrawy przyrządzone na ruszcie mogą być...

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, który dostarcza organizmowi niezbędnej energii i składników odżywczych. Choć większość z nas zdaje sobie sprawę...

Zakwas na chleb to nic innego jak… mieszanina mąki i wody! Odpowiednio przygotowany (co wcale nie jest trudne!) posłuży do wypieku pysznego domowego chleba!...