Polecamy przepis na pożywne pęczotto z kurkami i czipsami z jarmużu. Do wykonania dania potrzebujemy jedynie kaszy pęczak, świeżych grzybów, warzyw i ziół – niecałe pół godziny i pyszny obiad gotowy!
Składniki:
- 500 g świeżych leśnych grzybów, opcjonalnie mogą być pieczarki, boczniaki lub kurki
- 2 saszetki kaszy pęczak (np. Halina)
- 1 duża cebula pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku drobno posiekane
- 2 pomidory obrane i pokrojone w kostkę
- 500 ml bulionu lub wody
- 1 garść jarmużu
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
- olej do smażenia
- 3 łyżki masła
- sól i pieprz
Wykonanie
Kaszę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Jarmuż smażyć na głębokim oleju aż będzie chrupiący, osuszyć na papierowym ręczniku i delikatnie posolić.
Grzyby pokroić w mniejsze części i obsmażyć na łyżce masła. Doprawić do smaku.
Na patelni rozgrzać łyżkę masła, dodać cebulę z czosnkiem i smażyć aż zmięknie. Dodać pomidory i pęczak. Smażyć przez chwilę. Jak woda odparuje dodać jedną chochelkę bulionu. Za każdym razem jak woda odparuje dodawać kolejną cześć bulionu aż zostanie jedna chochelka. Dodać grzyby i ostatnią porcję bulionu. Dodać grzyby, natkę, rozmaryn i łyżkę masła. Wymieszać i doprawić. Na koniec dodać jarmuż.
Zobacz koniecznie: Potrawy z grzybów leśnych. 7 propozycji na dania z grzybów
Zobacz też:Przepisy na grzyby: z czym najlepiej łączyć grzyby?
Zobacz też:Przepisy naszych Czytelników na grzyby na zimę
Zobacz też:Przetwory z grzybów. Podgrzybki i prawdziwki Koła Gospodyń Wiejskich
Zobacz też: Makaron tagiatelle z borowikami i aromatycznym boczkiem
Zobacz też:Zupa grzybowa z pierożkami z kaszą gryczaną Koła Gospodyń Wiejskich
Zobacz też:Zupa kremowa z kurkami
Zobacz też: Jarmuż - przysmak, który kocha przymrozki
Zobacz koniecznie: TOP 10 dań z kurczaka naszych Czytelników
Zobacz też: Pomysł na obiad: kotleciki z kurczakiem, cukinią i papryką
Znudziło Ci się mięso? Zobacz: TOP 8 dań wegetariańskich, które polubisz
Zobacz też: Dania rozgrzewające: śniadania, zupy, dania główne i napoje
Zobacz koniecznie: Najlepsze dania z jajkami w roli głównej
Nie masz pomysłu na obiad? Zobacz: Przepisy na szybkie dania z makaronem
Zobacz koniecznie: Potrawy z kaszą. TOP 12 dań z kaszą naszych Czytelników
Zainspiruj się! Zobacz przepisy naszych Czytelników na dania z ziemniakami!
Zobacz koniecznie: Ziemniaki. Skąd pochodzą, ile jest odmian i czy są kaloryczne?
Zobacz też: TOP 7 przepisów na placki ziemniaczane
Zobacz koniecznie: Top 8 dań wegetariańskich, które polubisz
Zobacz propozycje na dania z cukinią naszych Czytelników:
TOP 10 dań z cukinii naszych Czytelników
Zobacz koniecznie: TOP 10 przepisów na potrawy z ciasta francuskiego. Na słono i na słodko
Zobacz koniecznie: Babcine przepisy. TOP 12 dań z dzieciństwa, do których warto powrócić
