Tradycyjny żur małopolski. - W lany poniedziałek nic, tak nie smakuje,jak żurek małopolski, który od lat przygotowuje moja babcia – mówi Andżelika Chachlowska z Brzeska.
Składniki
- 2 i 1/5 l wywaru z warzyw
- 500 ml zakwasu na żur
- 10 jajek
- 50 dag białej kiełbasy
- 50 dag białego sera
- 250 ml śmietany
- pieprz,sól
- 1 ząbek czosnku
Wykonanie
Do przecedzonego wywaru wlać żur, dodać kiełbasę i pokrojony w kostkę biały ser oraz jajka ugotowane na twardo, pokrojone w ćwiartki. Doprawić pieprzem i posiekanym, utartym z odrobiną soli czosnkiem. Zupę zagotować, przyprawić śmietaną.
Zobacz koniecznie:Tradycyjne dania wielkanocne - przepisy naszych Czytelników
Zobacz też przepisy na wielkanocną paschę:
Wielkanocna pascha z rodzynkami i migdałami
Wielkanocna tradycyjna pascha z bakaliami
Tradycyjna pascha morelowa jak u babci
Zobacz też:Deser bez pieczenia na Wielkanoc: czekoladowe ptasie gniazda
Zobacz też:Prosty deser wielkanocny jak jajko
Zobacz też:Przepis na babkę wielkanocną. Efektowna babka szpinakowa
Zobacz też:Pyszne, tradycyjne ciasta na Wielkanoc: babka, mazurek, pascha - przepisy naszych Czytelników
Zobacz też:Babka wielkanocna. 3 przepisy na wielkanocną babę: baba drożdżowa, baba piaskowa i dwukolorowa baba z orzechami
Zobacz też:Jajka faszerowane pieczarkami i korniszonami
Zobacz też:Wielkanocne jajko w nowej odsłonie. Minibabeczki z pastą jajeczną
Zobacz też:Żurek wielkanocny, krzonówka, pituch. Przepisy na wielkanocne zupy z Małopolski
Zobacz też:Jak zrobić idealną babę na Wielkanoc radzi Stefan Przebindowski, krakowski mistrz cukiernictwa
Zobacz też:Co powinno znaleźć się w koszyku wielkanocnym i na wielkanocnym stole?
Zobacz też:Domowe wędliny. Biała kiełbasa z karkówki, schabu i boczku
Wideo
