Polska kuchnia

W Siarach odbyło się dzisiaj prawdziwe święto podhalańskich gruli, poznańskich pyrów, śląskich kartofli, kaszubskich bulw i wreszcie naszych – pogórzańskich i...

Choć króluje na polskich stołach od stuleci, nie każdy z nas miał okazję jej skosztować. Dziczyzna to niezwykle zdrowe i smaczne mięso, będące podstawą diety...

W Bieczu śpiewająco odbyła się kulinarna Bitwa Smaków. Panie z Koła Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich z Biecza, ale też KGW z Klonówki w gminie Starogard Gdański...

Na Małym Rynku w Krakowie rozpoczął się Festiwal Pierogów. Najczęściej sprzedawane są w cenie 4 zł za sztukę, ale są też promocje, takie jak 6 sztuk za 25 zł,...

Przyjemność płynąca z jedzenia jest oczywista. Niektóre smaki jednak bardziej niż inne, poprzez przywoływanie wspomnień z domu rodzinnego, wyzwalają wewnętrzny...

Lody, wilcze burgery, kwasówka z jajkiem, czy żur braci Piskorów na oryginalnym zakwasie, to tylko niektóre specjały, których można było spróbować podczas...

Zawód piekarza cieszył się ogólnym uznaniem. Nauka trwała do pięciu lat. Pierwsza szkoła piekarska w Polsce powstała w 1945 roku w Bydgoszczy. 15 marca piekarze...

Pamiętacie jeszcze blok czekoladowy? W czasach PRL, kiedy na półkach królował ocet, taki blok zrobiony w domu był prawdziwym przysmakiem. Jego podstawą było...

Przepisy na wielkanocne mazurki z 1909 roku.

Zostało Wam ciasto? Zróbcie kultowe ciasteczka ziemniaczki! To niewątpliwie powrót do smaków dzieciństwa! Zobaczcie przepis!

Czy wiecie, że bigos doczekał się swojego święta? Dzień Bigosu obchodzimy 20 stycznia! Jak zrobić dobry bigos? Zobaczcie sprawdzone przepisy naszych...

Może być ich 12, 9 lub 7, ale muszą być. Potrawy wigilijne to coś, bez czego nie sposób wyobrazić sobie tej wyjątkowej kolacji 24 grudnia. Są dania, których z...

Przepis na flaki z kaszą, potrawę, która zdobyła pierwsze miejsca na półfinałach w Oświęcimiu Małopolskiego Festiwalu Smaku.

Kuchnia Wielkopolski najczęściej kojarzy się z używaniem dużej ilości twarogu, ziemniaków i cebuli. Doskonałym przykładem są pyry z gzikiem, dla wielu osób...

Kuchnia małopolska to przysmaki zajadane w Krakowie, Zakopanem i w okolicach. Znawcy kulinariów kojarzą zapewne takie specjały jak gęsie pipki, suska sechlońska...

Polskie słodycze to nie tylko znane ze sklepowych półek czekolady i wafelki. To również wieloletnia tradycja tworzenia domowych wypieków, które różniły się w...

Koło Gospodyń Wiejskich w Konaszówce proponuje żurek na domowym zakwasie. Sprawdź jak go wykonać!

Przepis na domowy chleb razowy bez zakwasu.

Tłusty czwartek 2022. Skąd się wziął tłusty czwartek? Skąd u nas tradycja smażenia i jedzenia pączków? Tłusty czwartek to w tradycji chrześcijańskiej ostatni...

Przepis na kołacz z serem od Koła Gospodyń Wiejskich.

Sentymentalne smaki dzieciństwa. Warto od czasu do czasu powrócić do sprawdzonych przepisów naszych babć. Kluski ziemniaczane to jeden z tych przepisów, który...

O tym, dlaczego chłopi nie jadali sera, a mieszczanie przepadali za rakami i ananasami rozmawiamy z Krystyną Reinfuss-Janusz z Muzeum Etnograficznego w...